все для дома своими руками

Легкие десерты — подборка рецептов

Творожно-шоколадный мусс
Ингредиенты:
● Творог обезжиренный мягкий — 300 г
● Йогурт — 100 г
● Какао — 2,5 ст. л 
● Желатин — 15 г
● Подсластитель — по вкусу 

Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут. 
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно добавить орехи. 

Творожно-банановый мусс
Ингредиенты:
● Творог мягкий — 100 г
● Банан — 2 шт 
●Сметана / нежирные сливки / йогурт — 150 г
● Лимон
● Желатин — 15 г
● Подсластитель — по вкусу 

Приготовление:
Сметану, творог, подсластитель, лимонный сок и бананы взбить в блендере до однородного состояния. 
Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут. 
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно украсить ягодами. 

Вишневый пудинг
Ингредиенты:
● Вишня, замороженная или свежая — 300 гр.
● Молоко — 200 гр.
● Подсластитель по вкусу 
● Агар-агар — 2 ч.л.

Приготовление:
1. Агар-агар растворить в небольшом количестве (около 30 мл) прохладной воды и оставить для набухания.
2. В блендере измельчить вишню до состояния пюре. Добавить миндальное молоко, сироп топинамбура (или другой подсластитель) и снова хорошо перемешать.
3. Смесь поставить на огонь и довести до кипения. Влить агар, прокипятить еще 30 секунд и снять с огня.
4. Пудинг разлить по формочкам и оставить при комнатной температуре до полного застывания. При желании через 1-2 часа можно убрать формочки в холодильник (тогда пудинг будет готов намного быстрее)

Творожно-банановый мусс
Ингредиенты:
● Творог обезжиренный — 300 г
● Банан — 2 шт
● Какао — 2 ст. л
● Ванилин — 1 ч. л

Приготовление:
Для шоколадного слоя: Взбить в блендере часть творога, какао и банан.Для белого слоя: Взбить в блендере часть творога, банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем — шоколадный.

Диетический яблочный мусс с корицей
Ингредиенты:
● яблоко
● банан
● 3-4 ст.л. молока
● 10 г – корицы
● 5 г — ванили

Приготовление:
Яблоко и банан очистить и измельчить блендером, добавить молоко, корицу и ваниль. 2 минуты и питательный десерт готов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *